快手啤酒酱牛排配土豆，嫩滑入味一锅端

牛肉、土豆和韭葱，裹着一层浓浓的啤酒芥末酱美股配资资讯门户，是这道丰盛的一锅菜的主角。它非常适合庆祝圣帕特里克节，或者哪天你想吃一顿暖心又美味的晚餐。啤酒的颜色从浅金色到深琥珀色不等。这道菜谱要求使用深色啤酒，以增加酱汁的层次感。

韭葱看着像一根大葱，叶子宽大、深绿，紧紧裹在一起。最快的方法是把根切掉，从上到下划4到5道口子。把叶子放在冷水下冲，把叶片之间夹的泥土冲掉。

实用提示：

什么啤酒都行。可以用第戎芥末代替粗粒芥末。

倒计时：

准备所有食材。做菜。

购物清单：

购买：3/4磅草饲牛里脊，3/4磅红皮或黄皮土豆，2根中等大小的韭葱，1瓶黑啤酒，1瓶苹果醋，1罐粗粒芥末，1盒玉米淀粉，1小把青葱

常备食材：橄榄油、盐和黑胡椒粒

快手啤酒酱牛排配土豆

食谱作者：琳达·加森海默

2茶匙橄榄油

3/4磅草饲牛里脊肉，切成1英寸大小的小块

3/4磅红皮或黄皮的土豆，带皮，切成1英寸大小的小块

2根中等个头的韭葱，洗净后切成片（约2杯）

11盎司的啤酒

4汤匙苹果醋

2汤匙粗粒芥末酱

2茶匙玉米淀粉

1汤匙水

盐和现磨黑胡椒

2根小葱，切小段（约1/3杯）

在不粘锅中用大火加热油。加入牛肉，将各面煎至金黄，约2分钟。盛出放在盘子里备用。

将土豆放入微波炉安全碗中，高火加热3分钟。把韭葱和土豆放进锅里，翻炒1分钟。倒入啤酒和醋，煮2分钟。加入芥末，搅匀。把玉米淀粉加水调匀，倒进锅里搅拌。将肉放回锅中，继续煮1分钟。用肉类温度计测温度，五分熟应达到135度。加入盐和胡椒调味。盛到两个盘子里，撒上葱花。

能做2份。

每份含：549大卡（26%来自脂肪），16克脂肪（5.4克饱和，6.6克单不饱和），84毫克胆固醇，41.8克蛋白，50.1克碳水，5.5克膳食纤维，333毫克钠盐。