大皖新闻讯 盛夏时节，合肥人的餐桌上多了一道“本地限定”美味。眼下，蜀山区小庙镇小蜀山村的200多亩黄花菜基地正值丰收季，金黄色的花蕾缀满枝头，农户们抢抓清晨时光加紧采摘，鲜嫩的黄花菜当天即可直供本地商超和电商平台。整个采摘期预计将持续到8月。
股票配资证券入口凌晨四点开摘，与时间赛跑
农户正在采摘黄花菜。 陈三虎 葛庆钊／摄
清晨5时许，走进小庙镇合肥琼林生态苗圃黄花菜种植基地，连片的黄花菜在微风中摇曳，淡黄色的花蕾饱满欲滴。农户们头戴草帽、腰挎布袋，穿梭在齐腰高的花田间，手指轻巧地扣住花茎，一朵朵鲜嫩的黄花菜便落入袋中。
“黄花菜的花蕾成熟极快，太阳一升高就容易绽开，一旦开花就会发黄，失去食用价值。”基地负责人吴侠告诉记者，为了抢在花开前采摘完毕，工人们每天凌晨4点就要上工，中午前必须收工。“低温状态下采摘的黄花菜品质最佳，花苞饱满、色泽金黄。”
农户展示采摘的黄花菜。 陈三虎 葛庆钊／摄
五年深耕，填补本地鲜货空白
这是吴侠种植黄花菜的第五个年头。这位来自淮南的种植户，2022年在小庙镇流转了200多亩土地，种起了这种在合肥市面上并不多见的作物。“黄花菜一次种下，可以连续采收十几年，抗旱、好管护，收益比种小麦玉米划算得多。”她介绍，每年三四五月做好除草、施肥和病虫害防治，六月进入抽薹现蕾期，随后进入采摘季，一直持续到八月。
谈及为何选择这个品类，吴侠坦言，一方面源于儿时记忆——“小时候只有过年过节才吃得上”，另一方面则看中了本地鲜货的市场空白。“市面上常见的是干品，鲜货供应期短，本地种植运输和时效优势明显。”她说。
鲜货当天上架，干品销往全国
3月16日早，记者从正阳县市场监督管理局获悉，该局成立了专项检查组，由分管食品生产的领导带队，对河南省正邦食品有限公司开展突击检查。经查，“艺中香法式鹅肝”共生产2批，分别是2025年12月20日生产20件、2026年3月3日生产20件，现场对成品进行查封，将进行抽检，并根据结果依法处置。
采摘结束后，黄花菜被迅速分拣打包。鲜货当天直供生鲜传奇、盒马鲜生等本地商超，同时在多多买菜等电商平台同步上架，市民手机下单即可尝鲜。另一部分则经焯水、烘干制成干品，便于储存和长途运输，主要销往全国各大市场，干品约占总产量的一半。
目前，基地日均采摘量达5000到6000斤，盛产期亩产可达2000斤，亩均产值稳定在万元以上。吴侠表示，前两年主要精力在稳产，今年开始尝试拓展线上渠道，通过电商和直播扩大销路。“本地新鲜黄花菜一年就这两个月能吃到，市场接受度正在慢慢培养。”
据了解，小庙镇正积极推行“合作社+基地+农户”的发展模式，引导合作社和种植大户集中流转土地，推动黄花菜、火龙果、葡萄等特色种植产业向规模化、标准化方向发展。特色种植产业的蓬勃发展，正为乡村产业振兴夯实基础、注入活力。
大皖新闻记者 刘旸 通讯员 王露 孙雨静股市走势
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